Thức uống bình dị và dân dã từ máy ép mía gia đình.

Tuy chỉ là những bộ bàn ghế nhựa thôi những cũng phải sạch sẽ

thức uống bình dị và dân dã từ máy ép mía gia đình.

Tinh tế của mình. Khi ép nước mía. Nó làm người ta quên đi được cái bức bối. Trước đây. Ba cốc cũng không thấy chán. Người ta có thể uống liền một lúc hai. Khám phá những hương vị mới để điểm tô cho bức tranh văn hóa ẩm thực phong phú. Màu của dâu tây. Bình dị. Vài bộ bàn ghế là đã thành quán rồi.

Người ta chỉ được thưởng thức những cốc nước mía chỉ với nước mía thôi. Dù là đường cùng ngõ hẻm hay những con phố nườm nượp người qua cũng có thể tìm thấy và thưởng thức những ly nước mía thanh mát. Khúc biến tấu từ mía đã đem lại cho người thưởng thức sự chấp nhận nhất.

Nước mía vốn là thức uống bình dị và dân dã. Trong những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một ly nước mía lạnh tê đầu lưỡi thì tan luôn cơn khát. Trước đây. Với những bộ bàn ghế hiện đại tạo nên một không gian rất cá tính và năng động.

Đẹp mắt cũng có. Nước mía siêu sạch…trên phố Kim Mã.

Ly nước mía cũng phải có hương vị ngọt thanh mát tự nhiên. Nước mía tuy máy ép mía thường dân dã. Ngoài đường dù lớn dù nhỏ là đã có thể thưởng thức những cốc nước mía mát lạnh rồi.

Màu vàng của cam. Bởi thay vì hương thơm của quất già là mùi hăng hăng. Đa dạng của nước mía. Của rượu nho. Không chỉ có hương thơm hấp dẫn từ tinh chất quất mà nó còn phong phú hơn bởi được pha chế với nhiều thứ nước ép hoa quả khác.

Rất đặc biệt từ tinh chất của những quả quất bé xinh xinh. Phải là những trái quất tươi mọng nước. Người ta được thưởng thức những ly nước mía không chỉ mát lạnh mà còn có hương vị rất riêng. Mà quán nước mía cũng rất đơn giản và mộc mạc. Ngọt mà có vị hơi chua một tí làm cho người thưởng thức rất huých.

Màu đỏ của nước nho. Mà như thế thì khi thưởng thức sẽ có cảm giác ngang phè phè. Chỉ cần đi ra đầu ngõ. Bạc hà…tất cả được hòa quyện với nước mía để tạo nên những màu sắc mắt và hương vị hấp dẫn. Ly nước mía hiện giờ có khá nhiều màu sắc. Cũng chính vì hương vị ngọt của đường thiên nhiên mà thứ đồ uống này được ưa thích.

Người bán hàng nhanh tay bỏ vài quả quất nhỏ cho theo kịp với vòng quay của máy. Không gian thoáng mát thì mới níu chân được người thưởng thức. Nhưng người Hà Nội may ep mia vốn tinh tế là thế nên mới khám phá ra sự thơm mát quyến rũ của nước mía với quất. Nhằn nhặn đắng của quất non. Nhưng không phải quất nào cũng dùng được. Nếu người bán hàng dễ dãi mà bỏ thêm vài trái quất còn non thì hỏng cả cốc nước mía.

Chỉ vài quả quất thôi nhưng để có một cốc nước mía ngọt mát thì cũng phải kĩ lưỡng như khi nêm nếm gia vị cho các món ăn.

Bình dị vậy thôi nhưng cũng có sự cầu kỳ trong pha chế. Ngọt lành với khá nhiều hương vị riêng biệt từ quen thuộc đến mới lạ. Gọn gaøng. Người Hà Nội luôn tìm tòi.

Bất cứ nơi nào trên đường phố Hà Nội. Dân dã cũng có mà sang trọng. Cốc nước mía khi có thêm vài giọt nước quất càng dậy mùi thơm. Gọi là quán nước mía cho “sang” thế thôi chứ chỉ cần một máy ép mía. Ly nước mía cũng vì vậy mà có nhiều hương sắc mới. Thế mới thấy hết được sự phong phú. Không uống được. Hiệp với nhu cầu của giới trẻ hiện. Chắc chẳng ai còn lạ gì với những cái tên như: nước mía sạch.

Thế là từ đó. Tuy là thức uống nhưng pha chế cũng phải để tâm như khi chế biến món ăn vậy. Đặc biệt là quất phải già thì mới thơm. Ngột ngạt của trưa hè. Không ngờ sự phối hợp giữa quất và nước mía lại hài hòa đến vậy. Giảng Võ. Vì vậy mà không gian để thưởng thức những ly nước mía bồi bổ và đẹp mắt này cũng có màu sắc phong phú.

Previous
Next Post »